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淄博川鑫烧饼炉（http://www.roushaobing.com）是在淄川吊炉烧饼的基础上由发明人李智历经一年多的时间自主研发出来的，并申请了专利。传统的吊炉手工劳动强度大、效率低；炭火温度不易控制，且容易伤手；木炭作料容易产生污染。转炉烧饼大大改善了这些缺点，川鑫烧饼炉基本实现了制作机械化，大大降低了劳动强度，提高了工作效率；用红外烤制的办法，较好的控制了烤制温度。“川鑫烧饼炉”本着“立足特色、服务客户、诚信经营、长远发展”的宗旨，诚招各地合作伙伴。
【烧饼炉】是专为烧烤周村烧饼而设计，适用于交流50HZ，电压380伏或220伏，该炉具有自动控温，转盘无级调速功能。它有烘烤箱、操作台和移动轮体三个部分焊接而成，好阳光烘烤箱炉体由3层钢筋框架、高温耐火砖、保温复合材料、不锈钢托盘、炉灶、炉膛、炉门及附件组成。
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